TATA GRAHA

 

 

Tujuan

Setelah menyelesaikan bab ini, Anda diharapkan mampu:

a.memahami Fungsi Tata Graha;

b.mengenal Organisasi Tata Graha;

c.memahami Kebersihan Area Umum (Public Area);

d.melaksanakan Kebersihan Kamar Tamu;

e.mengenali Tipe dan Tarif Kamar;

f.melaksanakan Layanan Housekeeping untuk Tamu; dan

g.memahami Layanan Linen dan PakaianTamu.

Fungsi Tata Graha

Departemen Tata Graha (housekeeping ) terdiri dari seksi-seksi. Padasetiap seksi mengemban tugas dan fungsi masing-masing. Dalammelaksanakan tugasnya, seksi yang ada harus saling menjalin kerja samayang baik. Dengan adanya koordinasi dan kerjasama yang sehat maka akandapat tercipta suasana kerja yang dinamis dan kondusif.Secara umum Departemen Tata Graha (housekeeping ) memiliki fungsiuntuk menjaga kebersihan, kerapian dan kelengkapan kamar-kamar tamu,restoran, bar dan tempat-tempat umum dalam hotel termasuk tempat-tempatuntuk karyawan kecuali dapur ( kitchen). Departemen Tata Graha (housekeep-ing ) di samping memiliki fungsi di atas juga memiliki fungsi untuk menjagausia alat dan perlengkapan yang dimiliki oleh hotel secara maksimal